Biancornetto Derthona

Vitigno | Timorasso 100%
Vinificazione | Vino bianco asciutto ottenuto esclusivamente dalle uve Timorasso di una sola vigna sita nel comune di Costa Vescovato foglio 6 particella 224 denominata BIANCORNETTO essendo posizionata sulla cima di un calanco. Sapido e minerale, di elevato grado alcolico e ottima struttura.
Affinamento | Ha un affinamento sulle fecce nobili di fermentazione in vasche di acciaio con temperature controllate e batonnage periodici fino all’imbottigliamento che avviene dopo un anno e mezzo circo dopo la raccolta delle uve, a seguire un periodo di affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Produttore:

750 ml