L’azienda Untermoserhof risale all’anno 1630 ed é in proprietá di Georg Ramoser, che insieme alla sua moglie Margareth e il figlio Florian gestisce 3 ettari di proprietá e un ettaro e mezzo in affitto. Su questi quattro ettari e mezzo vengono prodotti ca. 35.000 – 40.000 bottiglie all’anno. L’azienda Untermoserhof è situata nella zona classica del Santa Maddalena e i due vitigni piú importanti sono il Santa Maddalena e il Lagrein. Inoltre vengono coltivate e prodotte piccole quantitá di Merlot e Chardonnay. Georg e Florian Ramoser cercano di produrre vini che esprimono al meglio il terroir e le caratteristiche del vitigno.