Cannonau DOC “BASCA”

Vitigno | Cannonau 100%
Vinificazione | Vendemmia manuale. Fermentazione alcolica in acciaio per circa 10 giorni a temperatura controllata a 26°C, con giornalieri rimontati o follature.

Affinamento | Affinamento in cemento per l’80% e il restante 20% in tonneau di rovere francese per circa 6 mesi, successivamente viene effettuato il blend delle due masse in acciaio, dove riposerà per ulteriori 2 mesi.

Produttore

750ml