Dolcetto d’Alba

Vitigno | Dolcetto 100%
Vinificazione | Proveniente da Monforte e San Giovanni. Vendemmia
manuale, fermentazione in acciaio inox per circa 10 giorni a temperatura
controllata 22/23 °C con rimontaggi giornalieri. Dopo la svinatura
il Dolcetto completa la fermentazione malolattica in locale riscaldato a
20 °C.
Affinamento |Il vino viene poi travasato ed in seguito ad un illimpidimento
verrà imbottigliato.

Produttore:

750ml