Alta Langa Extra Brut “Classe ’91”

Vitigno | Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%.
Vinificazione | Vendemmia e selezione manuale delle uve con
successiva spremitura soffice. Prima fermentazione in vasche d’acciaio,
tiraggio nel periodo di Marzo e rifermentazione in bottiglia “sur lies”
per 36 mesi e seguente sboccatura.
Affinamento | 

Produttore:

750ml