Volnay

Vitigno | Pinot Noir 100% proveniente da Volnay.
Vendemmia | Vendemmia manuale selezionata in piccole cassette e ulteriore cernita in cantina. Diraspatura 100%. Vinificazione in tini di inox. Macerazione pre-fermentativa per 4/5 giorni a 14°C, fermentazione alcolica naturale e malolattica in botti di rovere. Nessuna filtrazione pre-imbottigliamento.

Affinamento |14 mesi in botti di rovere (20% botti nuove).

Produttore:

750 ml