Muscat d’Alsace

Vitigno | Muscat  Ottonel 70% –  Muscat d’Alsace 30%

Vinificazione | Vendemmia manuale da viti derivanti da vecchia selezione massale. Cernita manuale dei grappoli. Pressatura lenta e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

Affinamento | Affinamento sulle fecce fini per almeno 6 mesi. Riposo in bottiglia per qualche mese prima di essere messo i commercio.

Produttore:

750 ml