Dopo aver diretto per alcuni anni una grande Maison / Domaine a Beaune con più di 12 ettari coltivati biologicamente, Alexandre Brault decide nel 2019 di avviare il proprio Domaine a Meursault. Dall’inizio del 2020 l’azienda ha accorpato circa 3 ettari coltivati principalmente a Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté.

ALEXANDRE BRAULT

«La nostra filosofia è quella di voler dare l’identità unica dei terreni calcarei ai nostri vini»

VITIGNI

Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

località

Meursault | Borgogna

ANNO DI FONDAZIONE

2018

ENOLOGO

Alexandre Brault

Alexandre Brault

In cantina si prosegue il lavoro fatto in vigna cercando di essere il meno interventista possibile. Le uve vengono selezionate manualmente e le fermentazioni avvengono spontaneamente. «La nostra filosofia si preclude il voler dare l’identità unica dei terreni calcarei ai nostri vini».